品酒社交App配AR添酒興 掃描瓶身睇資訊 AI助撰私人紀錄

By on October 27, 2020

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

不少人都喜歡小酌兩杯,但並非人人都是酒評達人,有些人品嘗完一支佳釀後,甚至連品牌都無法記起。愛酒之人李卿及樓永強決定研發主打葡萄酒的社交程式Redsip,讓用戶增進基礎知識之餘,亦能好好記錄品酒經驗,隨時跟各方酒友交流。

年份價錢酒莊一目了然

Redsip本身是數碼港的培育公司,其共同創辦人李卿及樓永強接受專訪時透露,程式其中一個賣點是應用了擴增實境(AR)科技,當用戶品嘗葡萄酒時,只要以程式掃描瓶身,畫面便會浮現不同AR選項。用戶點擊畫面後,即可得悉該瓶酒的年份、價錢、酒莊位置、酒名正確讀音,以至醒酒時間、酒食配搭等各式資訊。

李卿(左)及樓永強(右)編寫出社交程式Redsip,讓網民交流品酒經驗及知識。(何澤攝)

李卿(左)及樓永強(右)編寫出社交程式Redsip,讓網民交流品酒經驗及知識。(何澤攝)

另一方面,用戶亦可透過程式,拍下葡萄酒的外貌,收錄於個人品酒資料庫內,更可記錄自己在何時、何地、跟何人一同品嘗過那些美酒。系統更會統計用戶品酒習慣,例如最常飲用紅酒、白酒,抑或是餐後甜酒。

國際著名酒評家如Robert Parker會為品嘗過的葡萄酒,撰寫品飲記錄(Tasting Notes),相關資訊被不少愛酒之人視為聖經。如今有了Redsip程式,人人可化身酒評家。

李卿指出,Redsip程式以人工智能(AI)演算法,根據每一款酒的常見描述,例如煙熏味重、帶朱古力香氣、酒體平衡良好等,提供不同的葡萄酒描述符(Descriptor)供用戶點選,以便輕鬆撰寫品飲記錄,學習如何品嘗佳釀。

群眾外包充實數據庫

無論是用AR提供葡萄酒資訊,抑或AI演算法,背後均需要龐大數據配合。樓永強指出,開發團隊一開始建立了約5萬個資料集(Dataset)的數據庫,主要涉及港人較愛飲的法國葡萄酒數據。

用戶只要以程式掃描瓶身,手機隨即浮現不同AR選項,提供酒食配搭等資訊。(何澤攝)

只要以程式掃描瓶身,手機隨即浮現不同AR選項,提供酒食配搭等資訊。(何澤攝)

然而,當今葡萄種類、酒莊及產地林林總總,他們亦採用群眾外包(Crowdsourcing)策略。倘用戶發現Redsip的系統未有個別葡萄酒的記錄,或系統顯示的資訊不準確,可自行輸入或修訂資料,藉廣大用戶力量強化數據庫。

二人續指目前Redsip程式涵蓋紅酒、白酒、氣泡酒、香檳及威士忌等不同酒類,惟暫未有計劃把啤酒納入系統中,「啤酒並非我們的Passion」。

推電商功能助銷售

此外,在新冠疫情下,不少人盡量減少外出,令酒商生意及酒界活動大受影響,因此Redsip加推電商功能,讓酒商透過附設的Redsiplace葡萄酒交易平台銷售產品。

李卿提到第三波疫情出現後,最多用戶使用Redsip程式的時間,由晚上變成了午間。(何澤攝)

李卿提到第三波疫情出現後,最多用戶使用Redsip程式的時間,由晚上變成了午間。(何澤攝)

採訪、撰文:陳子健

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