維港投資加碼 v2food再吸4.3億

By on October 21, 2020

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

v2food使用從豆類提取的蛋白質製造「肉末」, 其外形、味道及烹飪方法,跟優質肉類一樣。(v2food網上圖片)

v2food使用從豆類提取的蛋白質製造「肉末」, 其外形、味道及烹飪方法,跟優質肉類一樣。(v2food網上圖片)

合成生物學與食品科技領域,是長和系創辦人李嘉誠旗下維港投資(Horizons Ventures)近年關注的焦點之一。澳洲科技食品初創v2food近日獲得B輪融資7700萬澳元(約4.34億港元),由維港投資、新加坡投資公司淡馬錫、紅杉資本中國基金等參與。

本輪融資的其他投資者包括華興資本、澳洲國營科研機構「聯邦科學暨工業研究院」(CSIRO)旗下創投基金Main Sequence Ventures、ABC World Asia等。v2food冀把新資金用於建造生產設施、增聘員工及進軍新市場。

為向大眾提供便利、美味、廉價的肉類替代選擇,v2food使用由豆類提取的蛋白質製造「肉末」,其外形、味道及烹飪方法,都跟優質肉類一樣。

植物肉在澳餐廳超市有售

2019年成立的v2food,總部位於澳洲悉尼,所研製的植物肉漢堡扒,已獲當地連鎖快餐店Hungry Jack’s採用,今年被引進紐西蘭的Burger King,據報目前於數千間餐廳有售。v2food近期在澳洲連鎖超市Drakes及Woolworths,推出植物肉零售產品。

維港投資於2019年12月,亦有參與v2food的A輪融資。計及今次B輪融資,v2food累計籌得1.13億美元(約8.81億港元)。其創辦人兼行政總裁Nick Hazell提到,公司已邁進下一發展階段:「v2food自成立以來就具備全球視野,新資金將助我們在亞洲、歐洲,以及其他地區建立業務。」

v2food研發的植物肉產品,已在澳餐廳超市有售。(v2food網上圖片)

v2food研發的植物肉產品,已在澳餐廳超市有售。(v2food網上圖片)

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