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OpenRice主打企業平台 技術支援小商戶 開飯做到助「開工」

By on February 20, 2018

原文刊於信報財經新聞

邱桂雄指出，OpenRice應用程式下載用戶500多萬戶，每日活躍用戶有數十萬個。（黃俊耀攝）

邱桂雄指出，OpenRice應用程式下載用戶500多萬戶，每日活躍用戶有數十萬個。（黃俊耀攝）

今年初獲中國科網巨頭阿里巴巴睇中，由旗下螞蟻金服入股的OpenRice（開飯喇），在香港的餐飲資訊平台「獨大」，不少人出外用膳時，都會先在OpenRice搜集資料，甚至從中發掘特色小店。行政總裁邱桂雄透露，OpenRice的應用程式每日有數十萬個活躍用戶，下載用戶更有500多萬戶，流量相當充足，但他不甘於只做一個廣告及資訊平台，將來不止「開飯」，還可以「開工」。

方便食肆更新電子餐牌

OpenRice自1999年成立至今，一直以飲飲食食為主打，在激烈競爭的環境中站穩陣腳，成為本地重要餐飲資訊平台。今年初螞蟻金服入股，成功「泊得大碼頭」，邱桂雄先派定心丸，表明仍以香港市場為主【見另文】。OpenRice運作多年，基本上依然靠廣告收入來維持營運，他指出，廣告佔整體收入一半，「香港用戶比較公平，覺得有廣告很正常。」

然而，未來發展單靠廣告未夠多元化，一如微信、淘寶等平台，在累積大量數據及流量後，慢慢開始提出「賦能」概念，即是將技術及數據開放予其他合作夥伴，OpenRice正朝着這方向發展。

邱桂雄提到OpenRice已加設企業平台，專門供餐廳用戶在平台內管理餐廳資訊及推廣，亦會為小商戶提供技術支援以管理餐廳，這個企業平台將會是公司重要發展方向，電子餐牌是其一。

「我們發現很多人上OpenRice，看食物照片之餘，亦常常看餐牌。」眼見用戶對餐牌極為重視，而電子餐牌在這個科網世代早應是基本服務，邱桂雄稱，企業版OpenRice Biz可讓食肆更新餐牌，令餐廳資訊更清晰，而員工只需要簡單步驟，就可以隨時提供最新餐牌，加強營運效率。

此外，訂枱服務在平台上亦有很大潛力，邱桂雄舉例說，大部分商界人士，傾向在公司附近訂枱見客或平日用膳等，故此OpenRice可讓他們在找餐廳時直接訂枱，他提到，自服務於2016年開展至今，參與訂枱服務的餐廳數量較最初多了一倍。

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提供招聘資訊新功能

餐廳可在不同時段提供不同優惠，藉此吸引消費者。這些屬於餐廳管理的服務，已成為OpenRice近年增長最快的業務，而部分服務已變成收入來源，「這方面最重要做到經濟規模，如果只得一千幾百間參與，一定會蝕。」

邱桂雄直言，未來會主力發展企業市場，即是針對餐廳提供不同服務，這領域在未來有很大增長空間，OpenRice Biz正是起點。除了提供飲食資訊「幫人開飯」外，將進一步助人開工，「其實餐飲業的員工流失率很高，打工仔很多時未必知道（邊度）有工（搵）。」

邱桂雄表示，OpenRice Biz其中一項重要新功能是提供招聘資訊，而對比其他招聘平台的優勢，在於餐廳之間會經常留意其他行家的情況，OpenRice自然是業界其中一個重要的資訊平台。

多項措施防「買食評」

不過，說到底一眾嗜吃之人始終是OpenRice能夠屹立的基本，但多年來均有人指平台內的食評有「打手文」或抹黑餐廳的問題，邱桂雄坦言，公司在審批評論時嚴格把關，更會提醒消費者在撰寫批評的文章時，內容必須屬實，否則，可能會面對來自餐廳的法律訴訟。同時，他指出，為了令用戶了解審批準則，會向他們解釋評論遭刪除的理由，提高透明度，「已說了很多遍，在OpenRice是不能買食評。」

採訪、撰文：岑梽豪

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