Bid N Eat訂枱App 送限時餐飲優惠 標榜中立
原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat創科鬥室」
方宇傑（右）稱，現時已跟400多間餐廳合作，冀於明年底增至2000間。（羅雅琳攝）
古語有云「民以食為天」，素有美食天堂之稱香港，如何與港府近年力推的智慧城市概念互相結合，讓飲食變得「更有智慧」？
不少港人外出用餐前，都習慣先上飲食網站，查閱目標餐廳的資訊或食評，飯後也可能會寫評語及分享相片。隨着社交平台普及，手機程式開發成本愈來愈低，近年湧現不少飲食平台Startups，向傳統飲食網站挑機。
400餐廳鬥折搶客
曾在投資銀行工作的方宇傑，經常為「食」而煩惱，於是想到創立一個餐飲預約平台，夥拍從事資訊科技的中學同學，今年4月推出手機程式Bid N Eat。
跟傳統飲食資訊網不同，Bid N Eat以「限時優惠」吸引食客，原理類似召貨Van手機程式的「司機搶單」。不同之處在於司機搶單先到先得，Bid N Eat的餐廳則以限時優惠爭客，亦類似酒店的「Last Minute優惠」。
方宇傑表示，近年飲食網站出現「打手」現象，令部分港人不再相信網上食評。他認為，經營餐飲預約平台，既要保持中立角色， 又要顧及用戶體驗，不能偏幫某間餐廳，甚或直接收取廣告費。
食客只須開啟手機程式，輸入用餐地區、 菜式及人數，合作食肆即時會收到通知，並立刻提供限時折扣（例如必須30分鐘內前往光顧）回應。
用戶只要在應用程式接受優惠，餐廳便會為客人留位；若能於限定時間內到達餐廳，再於程式「check-in」核實，Bid N Eat就會向餐廳收取佣金。
方宇傑透露，現時約有400多間餐廳參與合作，曾有餐廳以半價吸客，目前公司尚未達致收支平衡，經營上亦遇到挑戰，如難以保證客人獲留位後都必定前往用膳，導致餐廳失去預算。
研發AI餐飲助手
Bid N Eat自去年7月起成為科技園「網動科技創業培育計劃」的初創企業，本月有3名投資者注資，並獲得330萬元資金，作為營運及發展用途。未來目標是於明年底前增加合作餐廳數目至2000間。
該公司正研發聊天機械人（Chatbot），期望日後推出電腦「餐飲助手」，根據用戶喜好，約人兼訂枱一手包辦。
談到本港的中小型食肆，不少東主均忙於日常營運，缺乏資訊科技工具收集數據。方宇傑表示，他們不時會以預約平台的數據，為參與合作的餐廳東主分析用戶反應，讓他們以最新的行業資訊，度身訂造各種吸客優惠，有效提高顧客的滿意度。
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