You are currently at: ejtech.hkej.com
Skip This Ads
Don't Miss

3D打印人造石斑片口味可亂真

By on April 28, 2023

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

以色列食品科技公司Steakholder Foods聲稱以3D打印技術,生產出全球首塊培植石斑魚片,具天然片狀質地,毋須再經熟成處理,成形後可立即下廚。該公司早前舉辦試食會,有參加者認為,魚片的口感及味道跟真正石斑魚無異。培植石斑魚片預料最快數月後應市。

(網上圖片)
(網上圖片)

支持EJ Tech

如欲投稿、報料,發布新聞稿或採訪通知,按這裏聯絡我們