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戶戶送首間超市殺入中環 只限速遞服務 最快10分鐘內收貨

By on July 19, 2022

原文刊於信報財經新聞

外賣平台戶戶送(Deliveroo)宣布與百佳超級市場合作,在香港推出其首個生活百貨店「戶戶超市」,首間超市設於中環,只限送貨服務。戶戶送香港區總經理許志賢接受本報專訪時表示,平台自2020年10月已引入生活百貨送遞服務,但今次「戶戶超市」項目,跟以往只為第三方零售商送遞的性質不同,集團設有自家經營的超市,配合倉庫管理技術,新服務最快可於10分鐘內完成送遞。

戶戶送許志賢表示,首家超市選址中環,因可覆蓋中上環、西營盤及半山。(黃勁璋攝)

戶戶送許志賢表示,首家超市選址中環,因可覆蓋中上環、西營盤及半山。(黃勁璋攝)

集團在港為多個零售商提供生活百貨送遞服務,包括百佳、馬莎及DON DON DONKI等。許志賢續稱,香港平台在去年6月起為百佳的分店提供送遞服務,分店數目由初時50間增至現時的200間。惟他承認,由於這類零售商本身經營實體店,店員須照顧店內的工作及客人,不同店舖處理平台訂單的時間可以相差很大,目標是能在半小時內送到。

自家倉庫管理 暫供1200種商品

他指出,新項目「戶戶超市」由自營的倉庫出貨,透過其倉存系統,員工接到訂單後能快速找到貨品位置及完成包裝,再交由車手送貨,由落單至送貨最快可在10分鐘內完成。新店有約20名員工,主要負責倉務及理貨,首階段能提供1200種貨品,期望在今年內增至2000種。

首家超市設於中環,但與一般超市不同,只提供送貨服務。許志賢坦言,首店選址中環,因該店可覆蓋中上環、西營盤及半山等,可接到辦公室及住宅的訂單。他透露,從平台數據看,區內的忠實客戶較多,使用平台次數高,消費能力亦不俗。

「戶戶超市」由自營的倉庫出貨,透過其倉存系統,員工接到訂單後能快速找到貨品位置及完成包裝,再交由車手送貨。(黃勁璋攝)

「戶戶超市」由自營的倉庫出貨,透過其倉存系統,員工接到訂單後能快速找到貨品位置及完成包裝,再交由車手送貨。(黃勁璋攝)

貨源來自百佳 不擔心競爭

平台現在最多人買的是生活百貨,包括新鮮水果、蔬菜、凍肉及冷凍烘焙食品。他說,「戶戶超市」的供貨來自百佳,亦會銷售百佳的自家品牌,暫無計劃加入其他供貨商。初步會先觀察市場對新項目的反應,暫未計劃再開新店。

對於生活百貨的網購市場競爭,他認為,消費者近年已習慣網購日用品,市場仍有增長空間,戶戶送的優勢在於其數據及1.2萬人的車手網絡。他不擔心「戶戶超市」會跟其他第三方零售商的生意構成競爭,因新服務是為滿足客人快速取貨的需要,會精選一些適合的貨品,而零售商在平台銷售,可自行選擇上架的貨品。

戶戶送全球首間「戶戶超市」於去年10月在英國推出,香港是集團在全球第五個推出此服務的市場。許志賢透露,生活百貨業務正快速增長,集團全球生活百貨銷售佔去年整體交易額的8%,而合作夥伴分店由去年第四季的1.1萬間,增至今年首季的1.3萬間。

許志賢稱,「戶戶超市」首階段能提供1200種貨品,期望在今年內增至2000種。(黃勁璋攝)

許志賢稱,「戶戶超市」首階段能提供1200種貨品,期望在今年內增至2000種。(黃勁璋攝)

撰文、採訪:陳詠賢

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