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科大校友研調酒機攻婚宴 價錢平專人服務六成 創業賽獲獎

By on June 29, 2022

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

近年部分新人採用雞尾酒婚宴,惟調酒服務選擇少且收費偏高,有科大機械工程系畢業生研發了一款自動調酒機XO1,備有醫學用的泵管精準控制調配份量,配合漩渦混合模式均勻攪拌雞尾酒,加上急凍系統控制溫度及溶水量,宣稱只需三分之一價錢,即可享受媲美專業級調酒師水準的雞尾調酒服務。研發早前在「科大—信和百萬獎金創業大賽」獲得季軍(銀獎)。

邱善德(左一)稱自助調酒機XO1只需約40秒便可製作一杯雞尾酒。(陳施敏攝)

邱善德(左一)稱自助調酒機XO1只需約40秒便可製作一杯雞尾酒。(陳施敏攝)

供500款飲品 冀拓中低端市場

XOXO Beverages聯合創辦人邱善德介紹,一部XO1可提供4至5款雞尾酒,每杯製作時間約40秒,與人手調酒相若,但後者需清潔調酒工具等程序。以一場200人婚宴為例,傳統調酒服務一般須配備3名調酒師及3名輔助員工;相比之下,團隊只須派出兩部XO1及兩名員工輔助操作即可。他期望透過自動化技術,提供價格更相宜的雞尾酒服務,拓展中低端市場。

XOXO Beverages團隊開發的雞尾酒配方,左起為黃竹坑、金紫荊及紅花嶺。(陳施敏攝)

XOXO Beverages團隊開發的雞尾酒配方,左起為黃竹坑、金紫荊及紅花嶺。(陳施敏攝)

XO1現提供逾500款調酒,包括雞尾酒、Mocktail(無酒精調飲)及Layered Shot(一口分層調酒)。邱善德透露,公司主打婚宴市場,現已跟兩間婚宴策劃公司及一間活動策劃公司達成合作協議。去年12月,公司曾為一個約150人的婚宴提供自動調酒服務,收費約兩萬港元。他提到,早前第五波疫情影響公司業務,惟隨着社交距離措施放寬,對前景感樂觀。

AI監控工地安全企劃摘冠

此外,大賽冠軍(白金獎)得主AutoSafe開發出一款人工智能(AI)系統監控工地安全,以工地已有的鏡頭追蹤工人,配合數碼工程監督系統(DWSS),作大數據安全分析及風險評估。一旦偵測到危險,便會觸發附近的警告燈,亦會以短訊等方式發出警告,提醒工人注意安全。同時,項目管理層能通過大數據,分析改善工地安全管理流程。

梁栢謙(後排中)指出,其監控系統已獲承建商及政府項目採用。(陳施敏攝)

梁栢謙(後排中)指出,其監控系統已獲承建商及政府項目採用。(陳施敏攝)

AutoSafe聯合創辦人梁栢謙指出,系統一大特色是具有多鏡頭追蹤功能,可提供更全面的檢測,且系統能預測工人的行走路線,提前為危險事項預警。目前,系統能分析約10項危險事項,包括有否佩戴頭盔及反光背心、監測高空工作區、劃定危險區及禁區等。系統的辨識準確率在應用後兩周可達80%、4周可達90%。梁栢謙披露,系統已獲承建商及政府項目採用,現積極與保險公司接洽,日後亦希望開拓歐美市場。

FLASH diagnostics團隊憑FLASH Dx動物傳染病快速測試套裝奪獎。(科大圖片)

FLASH diagnostics團隊憑FLASH Dx動物傳染病快速測試套裝奪獎。(科大圖片)

今年為第12屆創業大賽,吸引了175支由科大教授、學生、校友,以及本地和海外院校成員組成的隊伍競逐。冠亞季軍分別可獲50萬、30萬及20萬港元獎金。除了香港賽區,大賽亦設澳門、北京、廣州、深圳、佛山、中山及長三角等7個賽區,包括香港在內的勝出隊伍,將於今年稍後時間出戰總決賽。

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