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星大學研菠蘿葉纖維吸脂減肥

By on May 19, 2022

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

如想保持身形苗條,須少吃高脂食物。新加坡國立大學(NUS)的研究團隊,近日開發了一款減肥補充劑,利用菠蘿葉為材料,聲稱只須1克菠蘿葉纖維,即可吸收相當於一個漢堡包的飽和脂肪。團隊已就研發申請專利,計劃把技術商品化。

菠蘿葉減肥補充劑製作簡單,風乾後磨成粉末,再壓成片狀或放入膠囊服用。菠蘿葉纖維能吸收食物的脂肪化合物,如動物脂肪等,並形成纖維塊,在一至三天內透過糞便排出體外。

研究團隊表示,以菠蘿葉纖維製成的減肥補充劑,成本非常便宜。(網上圖片)

研究團隊表示,以菠蘿葉纖維製成的減肥補充劑,成本非常便宜。(網上圖片)

製成口服補充劑便宜高效

團隊曾模擬人體消化系統的酸性環境,以實驗測試研發成果,發現1克菠蘿葉纖維即可吸收45.1克食物脂肪,相當於不到一粒菠蘿葉纖維製成的減肥補充劑,即可吸收相當於一個漢堡包的飽和脂肪。

研究團隊表示,菠蘿葉是天然產物,具有可生物降解及生物相容的特性,加上通常在收穫果實後就會被農民丟棄,因此,由菠蘿葉纖維製成的減肥補充劑,成本非常便宜。此外,其他含有高纖維素的農業廢料,如蔗渣等,同樣可以使用相同技術製成減肥補充劑。

已風乾的菠蘿葉磨成粉末後,即可壓成片狀,或放入膠囊服用。(網上圖片)

已風乾的菠蘿葉磨成粉末後,即可壓成片狀,或放入膠囊服用。(網上圖片)

研究機構Grand View Research數據顯示,2020年全球減肥補充劑的市場規模為334億美元(約2605.2億港元),預計2021至2028年間,複合年增長率(CAGR)將高達16.6%。現時常見的減肥補充劑成份包括殼聚糖(Chitosan)、吡啶甲酸鉻(Chromium Picolinate)、共軛亞油酸(CLA),以及綠茶提取物,惟未有足夠科學證據支持其減肥功效。

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