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戶戶送倍增中央廚房 創逾200職位 (凌通)

By on June 1, 2021

原文刊於《信報》的「凌通/中環解密」專欄

（戶戶送提供圖片）

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疫情重創本港餐飲業，不少食肆都在這段時間加入外賣平台，幫補生意。外賣平台戶戶送（Deliveroo）昨天宣布系內中央廚房「戶戶小廚」擴充計劃，將額外投放數以百萬元，年底前，全港「戶戶小廚」總數由目前的4間增加至少一倍。同時，第五間「戶戶小廚」亦於屯門開幕【圖】，為新界首間，連同其他計劃中的分店，預計年底前將創造200多個職位。

屯門的「戶戶小廚」新店已獲得元朗老店永年士多及Shake Shack首度加盟，前者是戶戶送的長期合作夥伴，主打港式車仔麵；後者是紐約漢堡品牌。

戶戶送香港區總經理羅家聰稱，根據經驗，即使堂食受疫情限制，「戶戶小廚」亦能助餐廳夥伴增加訂單，甚至擴充業務至香港其他地區。中央廚房可幫助餐廳夥伴擴展營運而毋須承擔前期投資風險。

（戶戶送提供圖片）

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