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戶戶送倍增中央廚房 創逾200職位 (凌通)

By on June 1, 2021

原文刊於《信報》的「凌通/中環解密」專欄

(戶戶送提供圖片)

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疫情重創本港餐飲業,不少食肆都在這段時間加入外賣平台,幫補生意。外賣平台戶戶送(Deliveroo)昨天宣布系內中央廚房「戶戶小廚」擴充計劃,將額外投放數以百萬元,年底前,全港「戶戶小廚」總數由目前的4間增加至少一倍。同時,第五間「戶戶小廚」亦於屯門開幕【圖】,為新界首間,連同其他計劃中的分店,預計年底前將創造200多個職位。

屯門的「戶戶小廚」新店已獲得元朗老店永年士多及Shake Shack首度加盟,前者是戶戶送的長期合作夥伴,主打港式車仔麵;後者是紐約漢堡品牌。

戶戶送香港區總經理羅家聰稱,根據經驗,即使堂食受疫情限制,「戶戶小廚」亦能助餐廳夥伴增加訂單,甚至擴充業務至香港其他地區。中央廚房可幫助餐廳夥伴擴展營運而毋須承擔前期投資風險。

(戶戶送提供圖片)

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