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烹飪教學程式視像監控免失手

By on May 14, 2021

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

Cooksy底部設有磁石功能,方便吸附於抽油煙機位置。(Cooksy網上圖片)

Cooksy底部設有磁石功能,方便吸附於抽油煙機位置。(Cooksy網上圖片)

不少廚房新手都曾按照食譜或教學影片下廚,味道卻不如人意。有美國初創推出一款烹飪教學系統Cooksy,內置光學及熱成像鏡頭,能全程指導用戶下廚,提醒烹飪步驟以至火候,聲稱即使是廚房初哥,亦能輕鬆煮好食譜菜式。

科技網媒New Atlas報道,Cooksy系統設有軟硬件兩部分,硬件主要由光學及熱成像兩組鏡頭組成;尺寸為3.94乘3.94乘1.5吋,內設WiFi無線上網及磁石功能,方便安裝在煮食爐正上方,如吸附於抽油煙機等位置。同時,系統配備專屬應用程式,實時呈現鏡頭畫面,並設有各種由專業廚師製作的食譜影片。

鏡頭會持續追蹤用戶,是否在適當的時間、溫度下,添加及烹調食材。(Cooksy網上圖片)

鏡頭持續追蹤用戶,是否在適當時間、溫度,添加及烹調食材。(Cooksy網上圖片)

一站式拍片分享煮食經驗

Cooksy系統用法簡單,用戶安裝好鏡頭組件後,即可在程式挑選心儀的食譜影片。在整個下廚過程,鏡頭會持續追蹤用戶,是否在適當的時間、溫度下,添加及烹調食材。例如發現煎鑊過熱時,程式會即時提醒轉細火;當烹調溫度剛好,程式則充當計時器,按照食譜的步驟,指示用戶加添食材。

此外,用戶亦可經手機程式遙距監控下廚情況,烹調耗時較長的菜式,也毋須一直留在廚房。由於以系統拍攝下廚過程,追蹤添加食材次序、烹飪時長及火候等數據,更可自行編輯製作自家食譜影片,分享到程式的用戶社區,供其他網民觀看。

Cooksy系統現於眾籌網站Indiegogo推出,設標準版及專業版;每個售價389美元(約3034港元)起,設黑、銀、銅三色,預計今年10月交貨。

系統發現煎鑊過熱時,程式會即時提醒用戶轉細火。(Cooksy網上圖片)

系統發現煎鑊過熱時,程式會即時提醒用戶轉細火。(Cooksy網上圖片)

Cooksy內置光學及熱成像鏡頭,能全程指導用戶下廚。(Cooksy網上圖片)

Cooksy內置光學及熱成像鏡頭,能全程指導用戶下廚。(Cooksy網上圖片)

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