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All posts tagged "Avant Meats"

  • 培植魚肉取精華 初創研製護膚品材料

    主打研發培植魚肉及花膠的香港初創Avant Meats,其公司聯合創辦人陳解頤及首席財務官梁家樂接受訪問時表示,公司正透過細胞培植技術,從魚細胞中抽取精華,作為護膚品原材料。

    • Posted March 22, 2021
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  • 港產「人造花膠」 全球首創

    Avant Meats出品的魚肉,並非從海洋及魚塘捕撈,而是在實驗室內培植。「簡單來說,就是先從魚類活體提取細胞,再放入培養液內培植,約6星期後有收成,大約100至200克魚肉。」另一共同創辦人兼首席科學家錢寶生解釋。

    • Posted March 2, 2021
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  • 港未立法規管培植肉 進度遜美星

    科技創新造就肉類及蛋白替代品近年冒起,但同時為各國政府在肉類食品規管方面帶來新挑戰。香港初創Avant Meats聯合創辦人兼行政總裁陳解頤指出,培植肉的相關立法程序需時,公司正留意美國等地的相關食品認證方案。

    • Posted September 21, 2020
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  • 港初創培植花膠 明年試產 Avant Meats疫境頭炮 迎人造肉風潮

    全球疫症大流行刺激「人造肉」風潮。專攻研發培植肉的香港初創Avant Meats,其聯合創辦人兼行政總裁陳解頤透露,最快明年底開始小量生產花膠產品,並計劃與相關公司展開合作。

    • Posted September 21, 2020
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