Green Monday融資5.5億 拓中泰植物肉產能

By on September 23, 2020

原文刊於信報財經新聞

楊大偉表示,Green Monday對植物肉新產品的研發周期,現已縮短至6個月至9個月。(何澤攝)

楊大偉表示,Green Monday對植物肉新產品的研發周期,現已縮短至6個月至9個月。(何澤攝)

研發植物肉的Green Monday剛完成5.5億港元融資,由TPG旗下睿思基金及太古領投,著名藝人王力宏及信和置業(00083)的家族基金等亦是投資者之一。Green Monday集團創辦人兼行政總裁楊大偉稱,融資額較預期高出數成,將用作拓展中國及泰國的生產線,產能料以倍數增長,相信在規模效應下,其植物豬肉等產品有望降價。

旗下商品或降價逾一成

此輪融資亦同時吸引到CPT資本、富瑞及慈善組織Room To Read創辦人John Wood參與。楊大偉未有披露Green Monday的投後估值,惟他強調,投資者對公司及植物性科研食品有濃厚興趣,「我們由頭到尾不是為了融資而融資,而是需要找對投資方。」

Green Monday現時在泰國設有生產線,楊大偉透露,計劃加大泰國的產能,亦正在中國建立新的生產基地,預計在未來9個月內投入營運,兩地產能提升涉資約2000萬美元。

他預期,產能提升後能帶來規模效應,旗下產品售價在未來9至12個月內有望下調,冀減幅與過去相若,達一成以上。

除了加大產能之外,Green Monday亦會利用新資金進一步發展中國等現有市場,並會將產品拓展南韓、澳紐及阿聯酋等新市場。

楊大偉透露,暫定明年4月推出「OmniPork」系列的新產品。(Green Monday fb圖片)

楊大偉透露,暫定明年4月推出「OmniPork」系列的新產品。(Green Monday fb圖片)

年底前上海開旗艦餐廳

楊大偉說,現時在中國已有約200個線下銷售點,並正與更多內地零售商洽談產品上架。在今年底前,公司將在上海開設素食餐廳Green Common旗艦店。楊大偉補充,顧客在Green Common試食植物肉產品後,對帶動日後的產品銷售有極大幫助;同時,餐廳能收集客戶對產品喜好等不同數據。

Green Monday就植物肉的科研已累積一定經驗,楊大偉提到,新產品的研發周期已由過去1年至1年半,縮減至6個月至9個月。

他又透露,今年內擬推出數款新的「OmniEat」即食產品,暫定明年4月推出「OmniPork」系列的新產品。

楊大偉指出,研發產品需要平衡味道、口感、營養及原材料等不同元素,當中也要顧及烹調難度,由於有部分顧客不善廚藝,故產品研發其中一個要點是須易於烹調,確保顧客在烹調時能做到「零失敗」。

Green Monday將在今年底前,在上海開設素食餐廳Green Common旗艦店。(Green Monday網站圖片)

Green Monday將在今年底前,在上海開設素食餐廳Green Common旗艦店。(Green Monday網站圖片)

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