Green Monday人造肉港銷售翻倍 需求增長疫境加速 基金興趣濃

By on July 13, 2020

原文刊於信報財經新聞「Smart工商

楊大偉稱,非洲豬瘟及肺疫相繼爆發,人造肉漸為消費者接受。(何澤攝)

楊大偉稱,非洲豬瘟及肺疫相繼爆發,人造肉漸為消費者接受。(何澤攝)

新冠肺炎疫情全球大流行, 多國實施停工、封城等控疫措施,觸發傳統食品供應斷鏈的危機,種種因素意外帶動全球對人造肉的需求急增。從事素食生意的Green Monday創辦人楊大偉接受本報訪問指出,疫情暴露了傳統肉類的供應及安全問題,令消費者更願意嘗試植物肉;公司產品在香港銷售較疫情前多逾一倍,而其自家植物肉產品「新豬肉」的銷售更激增兩倍。Green Monday的創投基金主力投資食品科研,楊大偉認為,市場對投資人造肉的興趣愈趨濃厚,亞洲的基金亦開始關注此領域,將推動相關初創企業加快成熟。

Green Monday除了經營Green Common超市及餐廳外,亦設有創投基金投資食品科研,目前投資了約10間初創企業,當中包括已於去年上市的Beyond Meat、人造奶Perfect Day及新加坡公司Turtle Tree等。

抗疫斷供應鏈 「真肉」價飆升

公司亦於幾年前成立食品科研公司OmniFoods(前稱Right Treat),並於2018年推出自家產品OmniPork新豬肉,針對亞洲市場口味,除了香港,產品在超過10個國家或地區 銷售,包括中國、日本及台灣等,亦計劃在今年底至明年首季,推廣到北美、歐洲及澳洲市場。

Green Monday旗下OmniFoods,在2018年推出自家產品OmniPork新豬肉,針對亞洲市場口味。(Green Monday fb圖片)

Green Monday旗下OmniFoods,在2018年推出自家產品OmniPork新豬肉,針對亞洲市場口味。(Green Monday fb圖片)

美國、巴西、德國等國早前相繼有肉廠爆發大規模感染,楊大偉說,許多肉廠因疫情被迫停工,亦揭露了生產環境惡劣,故消費者會更傾向選擇植物為主的食物。而疫情引發多地出現搶購糧食的恐慌,人造肉的銷量隨之而急升。

楊大偉又稱,繼非洲豬瘟後,疫情再令肉類供應鏈斷裂,豬肉價格已較新豬肉高出20%至30%,市民會更樂於嘗試這些新食品。公司所有產品在香港的4月銷售就較1月多出1.2倍,其中新豬肉的銷售增加2倍。

全球首間及目前唯一已上市的人造肉公司Beyond Meat早前公布季度業績,首季在美國的零售銷售急增1.57倍,帶動股價大升,由年初至今累漲逾78%。

Beyond Meat績佳 行業獲青睞

他形容Beyond Meat上市後的表現,猶如食品科研投資的風向標,自去年第四季至今年上半年,對此領域的投資亦大增,「亞洲最早期已參與投資的有長和系創辦人李嘉誠、淡馬錫基金,但整體對食品科研的興趣較慢熱,亞洲投資者在近一年來亦開始留意此領域。」

楊大偉稱,Green Monday的上市計劃,會待市場成熟時再研究。(何澤攝)

楊大偉稱,Green Monday的上市計劃,會待市場成熟時再研究。(何澤攝)

不論是植物肉或細胞培植肉,技術都先於北美發展,故此該類初創企業大多亦設於北美。隨着食品科研投資氣氛升溫,楊大偉預期,將有更多新晉初創冒起,包括在亞洲的公司,亦會有更多基金及傳統食品巨頭參與投資。

待市場成熟始考慮上市

楊大偉直言,對投資香港或中國的食品科研初創持開放態度,投資決定是看公司的創辦人及團隊,以及其技術是否突破。市場向來不缺資金,他坦言,好公司要融資亦不難,Green Monday的品牌及在亞洲的銷售渠道,對該些初創會有吸引力。

問到Green Monday的上市計劃,他稱,市場上部分食品科研公司已發展至足夠成熟的規模,相信未來2至3年內,推動IPO的路上會更熱鬧,而Green Monday的上市計劃,會待市場成熟時再研究。

採訪、撰文:陳詠賢

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