睇準時機變招攻網購 果商二代年吸800萬

By on May 8, 2018

原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat創科鬥室

「八十後」果商二代陳冠麟從美國回流後,創立水果網店Fruitmaster,成功打出一片天。(黃勁璋攝)

「八十後」果商二代陳冠麟從美國回流後,創立水果網店Fruitmaster,成功打出一片天。(黃勁璋攝)

不少傳統行業或老字號的後代須面對承傳家業和創業的「兩難」選擇,「八十後」陳冠麟也經歷過一番躊躇,家族從事水果貿易數十年,他自美國芝加哥回流後,想方設法結合夢想和家業,開立水果網店Fruitmaster,單是去年便吸金800萬元。

陳冠麟的家族經營B2B水果貿易,先從世界各地進口水果,再轉口到內地或分銷至油麻地果欄。相比之下,他一手創立的Fruitmaster專攻零售市場,開業時以近年大熱的日本水果為主,後來再加入夏威夷木瓜、塔斯曼尼亞車厘子、厄瓜多爾麒麟果等,客人上網下單及付費後,水果便可於指定時間速遞送到指定地點,跟普通網購無異。

直送上門 省時保品質

香港人愛親身到水果檔揀水果,這種消費模式根深柢固,因此陳冠麟惟有等到網購漸成風氣,才敢做水果網購生意。回首當初他中學畢業後赴芝加哥升學時,已盤算回港後開展網購業務,2009年大學畢業雖遇上金融海嘯,但他仍獲一間銀行聘書,於是留美工作,兩年後才回流,決心大展拳腳。

可是,陳冠麟回港後發現當時香港不怎麼流行網購,一來落街購物太方便,二來本地的速遞業未如今天般百花齊放,不足以配合網購發展,「若行業生態還未成熟,明明做不到卻強行去做,只會浪費錢和心血。」他惟有將大計放下,專心打理家族生意,待時機成熟再出擊。

後來,陳冠麟去了科大讀MBA,學懂如何幫生意增值,「水果要經過出口商、入口商、果欄、水果店,才去到客人手上,品質一定不是最好。畢竟,果欄及水果檔都沒有冷氣,水果猶如放在溫室。若繞過果欄、水果檔,甚至出入口商,經由我直送客人,省時之餘,質素亦可維持。」

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趕及中秋上線生意佳

近年眼見港人逐漸接受網上購物,陳冠麟「的起心肝」於2016年初籌備Fruitmaster,聘請設計公司架設網店,要求中秋節前一個月做好,惟效果欠理想,「做水果生意的人最重視中秋,做不到中秋客,全年做少好多生意。」結果,陳冠麟自行去Shopify動手設計網店,再根據早前的框架藍本,着網頁設計師做出來,Fruitmaster最終趕及在中秋前兩周上線,在節日檔期內錄得數十萬元營業額。由此可見,消費者在大時大節對水果需求殷切,他憶述,「中秋那段時間可能一天接幾十個果籃、百多個禮盒的訂單,營業額隨時比平時高很多倍。」

他透露,Fruitmaster去年的營業額差不多800萬元,其中以日本白鳳桃最熱賣,全年售出逾2000個。除了開發水果啫喱,他更計劃銷售水果茶,甚至到內地開專門店,「我想提供堂飲,但香港舖租太貴,一個月要賣幾千杯才夠交租,或者先在香港開一間店,再以本地品牌打入內地。」

採訪、撰文:陳子健

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