無人店的存在意義 (老占)

By on October 9, 2017

本文作者老占,為《信報》撰寫專欄「俺俺占占

蘋果把Burberry的CEO Angela Ahrendts找來做實體零售業的負責人,人工比庫克更高。(路透資料圖片)

蘋果把Burberry的CEO Angela Ahrendts找來做實體零售業的負責人,人工比庫克更高。(路透資料圖片)

二○一七年堪稱無人零售的元年,也是馬雲口中「新零售」爆發的一年。

繼共享單車之後,全國目前最多的是無人便利店。七月一日,上海第一家二十四小時營業無人超市繽果盒子落地;隨後,阿里巴巴公開亮相無人零售店淘咖啡;目前蘇寧、京東等零售業巨頭也正紛紛布局無人店,用戶在用支付寶「綁臉」後,可自動識別身份,付款時可刷臉走人。

我特別反對無人便利店,人不是成本,人應該是投資。要是做無人便利店還不如搞個自動販賣機呢。零售店裏的人,不是理貨員、售貨員,而是要變成理客員,幫助顧客最快找到想要的貨,這就是互聯網代替不了的體驗。新零售應該把互聯網享受不了的體驗,補回來。

蘋果把Burberry的CEO Angela Ahrendts找來做實體零售業的負責人,人工比庫克更高,為什麼?我去美國蘋果零售店時,經常問店長和店員幾個問題,問了五六家店。

我問店長,你知道這個月的銷售目標和完成情況嗎?店長說:I don’t know, I don’t care;問店員,你知道這個月的銷售目標和你賣一台手機佣金多少嗎?店員說:I don’t know, I don’t have。

蘋果本身已經是一種新零售。蘋果店的店長和店員,並不是以Sales為第一目的的,基本上沒有人給你推銷,是一種用戶體驗。

新零售也好,無人店也好,一定要對原有的零售門店加以再利用。因為傳統零售有兩個成本不可避免上升:第一,租金;第二,人工,沒法降低,所以新零售要解決的是:人均產出大幅度上升,每方呎銷售大幅度上升。如果新零售不能成倍地提高效益,店有冇人也無分別。

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