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美樂士多懷舊招徠

By on February 13, 2017

原文刊於信報財經新聞專欄「StartupBeat 創科鬥室」

美樂士多只賣玻璃樽汽水，綠寶橙汁要從泰國入口。

美樂士多只賣玻璃樽汽水，綠寶橙汁要從泰國入口。

香港實體小店生存空間狹窄，既要面對大型超市競爭，又要支付高昂租金，近年在網購平台衝擊下，經營更見困難。時代巨輪不停運轉，正無情淘汰舊式士多。不過，有人卻反其道而行，在荔枝角工廈開設懷舊士多。裝潢模仿陳年士多模樣，店舖擺放着上世紀七八十年代的街機、雪櫃和電視機，希望作另類保育。

美樂士多老闆李志偉【圓圖】經營鈕扣生意二十多年，他和妻子一直有個心願，「退休後開間士多，做簡單的小生意，與街坊來往，兩公婆有個寄託。」去年初，他從鈕扣公司騰出1500方呎空間，裝修成一間復古雜貨店，亦即美樂士多。

店主只求賺取薄利，店內零食和汽水只賣幾元，但所處位置並非核心地區或地舖，而是在工廈內，美樂士多又能否持續經營？李志偉堅持實體小店仍有作為，「經營實體士多出於個人興趣，可以把自己懷舊收藏品向大家展示。當這個城市士多開始沒落時，我選擇開設士多，逆思維可能殺出一條血路來。」

有趣的是，李志偉與同業Ztore的老闆原來是朋友，他欣賞對方同樣提倡人情味的特色，延續香港傳統文化，理念相近，於是主動結識士多Ztore創辦人。

綠寶樽裝有得賣

美樂士多放置的珍藏品眾多，李志偉如數家珍，不少是他向朋友搜羅的「古董」，例如懷舊磅重機、百合牌樽裝紅豆沙。訪問期間他請記者喝樽裝版綠寶橙汁，這款飲品在香港已沒有供應商，要從泰國入口。美樂士多只賣玻璃樽汽水，這是他的堅持。

擔心工廈終有一日重建，士多被拆掉嗎？李志偉早已想過這回事，但強調會先把自己變強，「我會把美樂士多當作品牌經營，做到新舊元素融合。」例如臨近新年時推出自家出產的福籃，內有懷舊賀年棋及零食。

除了銷售貨品，美樂士多也有其他途徑開拓收入。不少私人機構會借用該店取景拍攝，為小店提供另類租金收益，李志偉說：「這令自己有生存的籌碼。」即使有一日被逼遷，也有足夠資源搬去別處，絕不會被動地等別人打救。

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