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呼氣儀檢測生酮飲食成效 分析丙酮水平 本地運動員採用

By on October 10, 2022

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」

氣酮儀使用方法簡單，只須對準儀器呼氣，系統隨即量度及分析用戶體內丙酮的高低水平；圖為駱冠文。（黃俊耀攝）

近年盛行的生酮飲食（Ketogenic Diet），提倡高脂低碳飲食，以達致減肥健身。一般生酮者會透過量度酮體，例如尿酮、血酮等方法，知悉實際健身效果。本港初創王態科技（King’s Phase）研發酮體呼吸分析儀，聲稱一分鐘內可讀取體內酮體指數。過去數個月，該企增添至3款傳感器，令數據準確度上升至九成，亦獲南華會、本地女子籃球運動員等試用。

2020年成立的王態科技，研發的酮體呼吸分析儀（簡稱氣酮儀）用法相當簡單，用戶只須對準儀器，距離約15厘米（約一隻手掌位置）呼出一口氣，系統隨即量度及分析體內丙酮水平。原理是在晶片鋪上一層物料，當中對丙酮有反應；當微型加熱晶片通電後，電極會加熱至攝氏300多度；若導電性愈強，意即愈多丙酮。透過分析儀的顯示屏，用戶即可查看丙酮水平，以檢討生酮飲食的成效。

加裝傳感器 準確度九成

早在今年上半年，王態科技曾在公開活動中向傳媒展示旗下產品原型，惟公司創辦人駱冠文（Gavin）接受本報訪問時直言，產品現已「改頭換面」，精準度亦顯著改良。事緣公司在一次測試中發現，自家氣酮儀除了可量度丙酮外，亦能一併量度分析其他氣體。

本地近年盛行生酮飲食，提倡高脂低碳飲食，達致減肥健身。（中新社資料圖片）

駱冠文解釋，人的口氣內有氧氣、二氧化碳等多種氣體，若儀器一併量度，因雜訊多，容易出現誤差。據了解，鑑於生酮飲食人士體內丙酮濃度高，用來測量時仍無大礙；但剛準備生酮飲食者，體內丙酮水平相對低，此時若使用氣酮儀，較易被其他相近水平的氣體影響而造成誤差，難以知道其生酮飲食的成效。

在過去兩、三個月，團隊着手解決上述問題，並在儀器內加裝兩個傳感器，以分隔其他氣體的訊息，令系統專注分析酮體訊號，提高檢測靈敏度，目前其傳感器已獲兩項專利認證。作為創業者，駱冠文承認團隊經驗尚淺，以致產品在初期未夠完善，出現盲點亦不自知，「最難並非解決問題，而是承認自己產品有不足。」

駱冠文坦言，大多數的呼氣儀都有相同情況，未能分隔不同氣體直接量度分析。駱冠文以坊間常見的呼氣儀──酒精呼氣測試（俗稱「吹波仔」）為例，鑑於該儀器僅用作檢測駕駛者有否醉酒駕駛，而非要檢測無飲酒人士體內酒精濃度多少，「其實即使不飲酒，體內亦有一定的酒精濃度，甚至比生酮還要高。」

王態科技採用自家晶片，每塊大小約1毫米乘1毫米。（黃俊耀攝）

王態科技現為科技園培育初創，早前入選由粵港澳大灣區青年創業資助計劃資助的中大MAKE a DASH計劃，合共取得200多萬港元資金。該企現聘用3名全職員工及2名兼職員工，就連駱冠文亦會親自做開發。

便攜式設計 演算法量度

據稱該企採用的其中一款晶片為自家研發，每塊晶片大小約為1毫米乘1毫米；至於新增設的傳感器，則可分隔氧氣、二氧化碳等氣體。該公司瞄準企業客戶，目標是招攬醫療中心、健身中心等採用產品。

為便利企業客，產品採用便攜式設計，電量約為500mAh，可供連續使用廿分鐘；另設有充電座，儀器閒置時可充電待用。由於要向儀器隔空吹氣，而各人呼出的口氣不一，駱冠文稱，其產品設有演算法量度氣體多寡，系統再作調整及分析；每次使用前會校準（Calibration），務求準確量度生酮訊號。

採訪、撰文：蔡璿驩

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