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TikTok拓外賣 攻網紅食品 下季美國推出 覆蓋300服務點

By on December 21, 2021

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室

觀看美食短片,不時令人食指大動。彭博報道,字節跳動旗下抖音海外版TikTok,計劃明年3月起,在美國推出外賣送餐服務TikTok Kitchen,並與虛擬餐飲品牌Virtual Dining Concepts(VDC)及外賣平台Grubhub合作,前者協助製作食品,後者提供送外賣服務。據了解,服務以時下大熱的網紅食品做賣點,初期覆蓋300個服務點,明年底預料增加至1000個。

美食及食譜等短片在TikTok平台上備受歡迎,相關短片點擊率動輒上億次,不但瘋狂傳播,更造就網紅食品商機。

TikTok Kitchen計劃明年3月在美國推出外賣送餐服務,目標明年底覆蓋1000個服務點。(網上圖片)

TikTok Kitchen計劃明年3月在美國推出外賣送餐服務,目標明年底覆蓋1000個服務點。(網上圖片)

創作者可分餐點利潤

據合作方VDC官網描述,TikTok Kitchen的運作模式,正是利用現有合作餐廳的人手及廚房等資源,按照TikTok提供熱門食譜,製作「網紅食品」後,再交由外賣平台送至客人手中。

TikTok Kitchen外送餐單,是按照時下熱門美食趨勢而設計,例如本月剛榮登Google美國年度搜尋榜最高搜尋食譜的菲達芝士焗意粉(Baked Feta Pasta)及烤粟米排骨(Corn Ribs)等,均可在平台上找到。

科技媒體The Verge引述TikTok發言人Elena Saavedra回覆指出,創作者可以獲分外賣餐點利潤,所得收入亦會用作支持平台上其他創作者繼續發展。

每季換餐牌保新鮮感

不過,Saavedra澄清,無意經營餐廳業務,僅希望透過是次活動,把各種網紅食品帶給更多觀眾品嘗。截至今年9月,平台用戶量已超過十億

VDC早前曾跟由美國網紅YouTuber開設的餐廳MrBeast Burger合作,短短3個月售出過百萬個漢堡包。(VDC圖片)

VDC早前曾跟由美國網紅YouTuber開設的餐廳MrBeast Burger合作,短短3個月售出過百萬個漢堡包。(VDC圖片)

除TikTok外,VDC此前已與多間人氣餐廳合作,其中由美國網紅YouTuber開設、去年底才正式開業的MrBeast Burger,短短3個月內已售出過百萬個漢堡包,該店現在於美國、英國及加拿大等地,共設超過1500間門市,而TikTok Kitchen正是由其啟發而成。

VDC聯合創辦人Robert Earl表示,TikTok Kitchen餐點的定價,將會與公司旗下合作品牌MrBeast Burger相若,其漢堡包售價由6.99美元(約55港元)起。

為了保持新鮮感,TikTok Kitchen計劃每季更換菜式,例如某食譜或食品搜尋率愈高,則愈有機會入選下季菜單中

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