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維港投資助引新科技 Ice Age!純素雪糕上架

By on August 7, 2021

原文刊於信報財經新聞

本地新興雪糕品牌「Ice Age!」的雪糕產品,具備多款創新口味,如圖中的焦糖爆谷味。(Ice Age!網上圖片)

本地新興雪糕品牌「Ice Age!」的雪糕產品,具備多款創新口味,如圖中的焦糖爆谷味。(Ice Age!網上圖片)

本地新興雪糕品牌「Ice Age!」維港投資襄助,利用美國「蛋白科技」公司Perfect Day所研發的「非動物乳清蛋白分離物」,推出無動物成份、零乳糖、零激素,以及零抗生素雪糕,已於網店、百佳及c!ty’super上架,首間實體概念店亦已進駐中環置地廣場,不單新推出楊枝甘露、海鹽焦糖、檸檬青蘋果、雪梨桂花4款清新口味,更與榮獲「2017亞洲最佳女廚」的May Chow合作特製彩虹忌廉味雪糕,計劃把相關收益捐予非牟利機構粉紅聯盟,支持推動平權。

May Chow表示,個人喜歡對社會及生態有正面影響的事,但作為廚師,味道也十分重要,試食「Ice Age!」後感驚喜,故雙方達成合作,並希望公眾關注LGBT權益。「Ice Age!」創辦人Larvina Wong透露,自1月推出雪糕至今,成績已超預期,除傳統暢銷口味熱賣,紅棗味和薑汁撞奶味尤其暢銷;因品牌營運前期投資及推廣開支大,現階段尚未收支平衡,相信往後經營會逐漸輕鬆。

Ice Age!的雪糕標榜無動物成份、零乳糖、零激素,以及零抗生素。(資料圖片)

Ice Age!的雪糕標榜無動物成份、零乳糖、零激素,以及零抗生素。(資料圖片)

 Ice Age!自1月推出雪糕至今,成績已超預期。( Ice Age!FB專頁圖片)

Ice Age!自1月推出雪糕至今,成績已超預期。( Ice Age!FB專頁圖片)

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