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DHA助減癌症發病率
By 信報財經新聞 on June 16, 2021
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
不飽和脂肪被稱為「好脂肪」，深海魚類常見的奧米加3（Omega-3）脂肪酸中，二十二碳六烯酸（DHA）對大腦功能、視覺及調節炎症的角色尤其重要。近日有研究發現，DHA及相關的脂肪酸能減慢腫瘤生長速度，有助降低癌症發病率。
比利時魯汶大學早在2016年就發現，腫瘤內的酸性微環境，會令腫瘤細胞以脂類代替葡萄糖，作為繁殖的能量來源。團隊在2020年證實，這些腫瘤細胞極具侵略性，並能離開原始腫瘤，導致癌症轉移。團隊其後着手研究，腫瘤細胞在不同類型脂肪酸下所產生的差異。
三文魚不但味道鮮美，更含有豐富奧米加3脂肪酸。（路透資料圖片）
令腫瘤細胞氧化凋亡
DHA通過稱為「鐵中毒」現象，藉此「毒害」癌細胞。有關現象顯示，腫瘤細胞會吸收脂肪，代替葡萄糖作為能量來源。當細胞的不飽和脂肪酸愈多，它們被氧化的風險就愈大。在大量DHA存在下，腫瘤細胞將不堪重負，無法儲存DHA；當DHA大量氧化，會導致細胞凋亡。
該小組還向患有腫瘤的小鼠提供含有豐富DHA的飲食，發現跟傳統飲食的小鼠相比，前者腫瘤的發展速度明顯減慢。此外，團隊建議成年人每日至少攝取250毫克DHA，研究成果刊登在科學期刊Cell Metabolism。
比利時近日有研究發現，DHA及相關的脂肪酸，能減慢腫瘤生長速度。（比利時魯汶大學圖片）
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