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Green Monday素海鮮下月應市

By on June 9, 2021

原文刊於信報財經新聞

楊大偉指,OmniSeafood新海鮮定價將參考市面上的急凍魚柳產品,與傳統肉類接近。(黃潤根攝)

楊大偉指,OmniSeafood新海鮮定價將參考市面上的急凍魚柳產品,與傳統肉類接近。(黃潤根攝)

Green Monday宣布推出新植物肉產品系列OmniSeafood新海鮮,該系列6款產品將於7月起陸續推出市場。集團創辦人兼行政總裁楊大偉表示,香港市場對海鮮的人均消耗位列全球頭幾位,今次推出植物肉海鮮產品,可對應市場需要,亦有助推動保育海洋和減少過度捕撈。他透露,新產品中的炸魚柳、素魚塊等,預計於8月至9月開始在銷售點應市,定價將參考市面上的急凍魚柳產品,與傳統肉類接近。

廣東設廠 年產萬噸

楊大偉指出,旗下的新豬肉產品本月將登陸澳洲市場,並於下月拓展到美國和英國,該系列已在20個國家或地區,合共約4萬個實體銷售點有售。他又稱,目前所有產品仍在泰國的廠房生產,由於生產規模已擴大,早前新豬肉產品已減價22%,價錢與傳統豬肉相若。

廣東廠房主要供應內地市場,將生產新豬肉及新海鮮。(黃潤根攝)

廣東廠房主要供應內地市場,將生產新豬肉及新海鮮。(黃潤根攝)

香港市場對海鮮的人均消耗位列全球頭幾位,今次推出植物肉海鮮產品,可對應市場需要。(黃潤根攝)

香港市場對海鮮的人均消耗位列全球頭幾位,今次推出植物肉海鮮產品,可對應市場需要。(黃潤根攝)

為加快發展內地市場,集團決定在廣東西部設廠。他坦言,原計劃該廠可在6月投產,但由於疫情及生產鏈的各種因素,現在預計到9月才投產;廣東廠房主要供應內地市場,將生產新豬肉及新海鮮,規模亦較泰國廠房更大,每年產能以萬噸計。

對於原材料價格上漲的問題,楊大偉表明,旗下植物肉產品原材料主要是黃豆及米,材料供應量較大,價格影響較小,亦不需要加價。他又說,由於防疫措施會影響餐飲業務的表現,一般零售及餐飲業務佔比約各佔一半,惟在過去一年半,有關比例呈較大變動。

Green Monday在去年9月的B輪融資引入了太古(00019)等新的投資者,楊大偉強調,引入投資者是希望帶來協同效果,例如可為太古旗下的國泰航空(00293)飛機餐供應材料,公司會繼續物色新投資者,近期亦多了獲響應社會責任的ESG投資者接洽,暫時未有新一輪融資時間表。

Green Monday楊大偉透露,新產品中的炸魚柳、素魚塊等,預計在8至9月在銷售點作零售。(黃潤根攝)

Green Monday楊大偉透露,新產品中的炸魚柳、素魚塊等,預計在8至9月在銷售點作零售。(黃潤根攝)

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