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烹飪教學程式視像監控免失手

By on May 14, 2021

原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」

Cooksy底部設有磁石功能，方便吸附於抽油煙機位置。（Cooksy網上圖片）

Cooksy底部設有磁石功能，方便吸附於抽油煙機位置。（Cooksy網上圖片）

不少廚房新手都曾按照食譜或教學影片下廚，味道卻不如人意。有美國初創推出一款烹飪教學系統Cooksy，內置光學及熱成像鏡頭，能全程指導用戶下廚，提醒烹飪步驟以至火候，聲稱即使是廚房初哥，亦能輕鬆煮好食譜菜式。

科技網媒New Atlas報道，Cooksy系統設有軟硬件兩部分，硬件主要由光學及熱成像兩組鏡頭組成；尺寸為3.94乘3.94乘1.5吋，內設WiFi無線上網及磁石功能，方便安裝在煮食爐正上方，如吸附於抽油煙機等位置。同時，系統配備專屬應用程式，實時呈現鏡頭畫面，並設有各種由專業廚師製作的食譜影片。

鏡頭會持續追蹤用戶，是否在適當的時間、溫度下，添加及烹調食材。（Cooksy網上圖片）

鏡頭持續追蹤用戶，是否在適當時間、溫度，添加及烹調食材。（Cooksy網上圖片）

一站式拍片分享煮食經驗

Cooksy系統用法簡單，用戶安裝好鏡頭組件後，即可在程式挑選心儀的食譜影片。在整個下廚過程，鏡頭會持續追蹤用戶，是否在適當的時間、溫度下，添加及烹調食材。例如發現煎鑊過熱時，程式會即時提醒轉細火；當烹調溫度剛好，程式則充當計時器，按照食譜的步驟，指示用戶加添食材。

此外，用戶亦可經手機程式遙距監控下廚情況，烹調耗時較長的菜式，也毋須一直留在廚房。由於以系統拍攝下廚過程，追蹤添加食材次序、烹飪時長及火候等數據，更可自行編輯製作自家食譜影片，分享到程式的用戶社區，供其他網民觀看。

Cooksy系統現於眾籌網站Indiegogo推出，設標準版及專業版；每個售價389美元（約3034港元）起，設黑、銀、銅三色，預計今年10月交貨。

系統發現煎鑊過熱時，程式會即時提醒用戶轉細火。（Cooksy網上圖片）

系統發現煎鑊過熱時，程式會即時提醒用戶轉細火。（Cooksy網上圖片）

Cooksy內置光學及熱成像鏡頭，能全程指導用戶下廚。（Cooksy網上圖片）

Cooksy內置光學及熱成像鏡頭，能全程指導用戶下廚。（Cooksy網上圖片）

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